Pobres del Zapaterismo.

Los ocho años "cortos" de "Zapaterismo" han transformado profundamente a España, que ha pasado de ser un país próspero a ser un país desolado y al filo de la ruina.
Zapatero y su Desgobierno, han convertido a los pobres- trabajadores de antes en los nuevos pobres-inactivos-dependientes, de unas prestaciones( el que las tiene, pues uno de cada tres parados no cobra ningún tipo de subsidio) a todas luces insuficientes y que tienen crecientemente como la única alternativa, el pedir ayuda a organizaciones humanitarias y en muchos casos el mendigar, eran "pobres-trabajadores", pero en mayor o menor medida, autosuficientes y dignos, "pobres pero honrados".
Los efectos del "Zapaterismo" han sido espantosos: cinco millones de parados, millones de nuevos pobres, familias enteras sin ingresos, jóvenes sin porvenir que tienen que emigrar para poder trabajar, cientos de miles de desahuciados, desposeídos de sus hogares por no poder hacer frente a los pagos y una corrupción que se ha instituido y hecho fuerte en las oficinas y despachos del poder político.
Las mentiras, los errores, la antidemocracia y sobre todo, el infame y nefasto gobierno de Zapatero han desacreditado a España en el mundo y han situado al país al borde del abismo, arruinado, dividido, odiando a los políticos, sin fe en la democracia y sin esperanza ni confianza en el futuro.
Mientras existen 5millones de parados, los grandes sueldos de nuestros gobernantes y de los banqueros, sus prebendas, ventajas y privilegios han sufrido exiguos recortes. 

Ser pobre es ser percibido como si pertenecieras a una categoría inferior, que no importa y que, en todo caso, inspira compasión. 

Ser pobre es saber exactamente cuánto cuesta todo. 

Ser pobre es saber que tu hijo va a casa de sus amigos pero nunca van sus amigos a la tuya. 

Ser pobre es preguntarse si tu familiar o amigo bien acomodado no miente cuando te dice que no le importa cuando le pides ayuda. 

Ser pobre es tener estufa o calefacción solo en una habitación de la casa.

Ser pobre es saber que no puedes dejar 5 € encima de la barra del bar cuando estas con tus amigos.

Ser pobre es esperar que tus hijos no peguen un fuerte estirón.
Ser pobre es no tener espacio para todos los que viven contigo. 

Ser pobre es que se te despegue suela del zapato cuando paseas por la calle.
Ser pobre es pensar que 8 € la hora es mucho. 

Ser pobre es depender de la gente a la que no le importas nada. 

Ser pobre es preparar la comida con alimentos de ayuda al necesitado. 

Ser pobre es la gente te mire con cierto desprecio, simplemente por haber caído en esa situación. 

Ser pobre es aceptar cualquier trabajo con condiciones leoninas. 

Ser pobre es comprar solo lo justo para subsistir. 

Ser pobre es esperar que seas invitado a comer o cenar. 

Ser pobre es la gente que piensa que saben algo de ti por la manera que tienes de hablar. 

Ser pobre es llorar cuando se te cae la tortilla. 

Ser pobre es la gente sorprendida al descubrir que realmente no eres estúpido. 

Ser pobre es estar seis horas en la cola del paro. 

Ser pobre es no poder comprar nada que no haya sido comprado primero por alguien.
Ser pobre es tener que vivir con las decisiones que no sabías que tomaste cuando tenías diecisiete años. 

Ser pobre es cansarse de la gente que espera que le estés agradecido. 

Ser pobre es saber que estas siendo juzgado. 

Ser pobre es revisar el dispensador de monedas de cada máquina de refrescos o cabina de teléfonos que ves. 

Ser pobre es saber que realmente no deberías gastarte ese euro en lotería. 

Ser pobre es esperar a que la dependienta te devuelva los diez céntimos. 

Ser pobre es sentirte impotente cuando no puedes dar a tus hijos todo lo que necesitan.
Ser pobre es un resfriado que no se va. 

Ser pobre es asegurarse de no gastar más luz y agua de la estrictamente necesaria.
Ser pobre es la gente que nunca ha sido pobre preguntándose por qué tú has elegido serlo. 

Ser pobre es preguntarse "¿por qué no seguí, aun a costa de mi salud?". 

Ser pobre es ver las pocas opciones que tienes. 

Ser pobre es saber lo duro que es dejar de ser pobre.

 



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El Zapaterismo y sus Consecuencias.

Ninguno de los responsables de la situación económica por la que atraviesa España pasara por la situación de necesidad e indigencia en la que han sumido a muchas personas y familias, yéndose de rositas con sueldos vitalicios y jubilaciones millonarias cuando deberían estar pudriéndose en la cárcel o mejor linchados(como Gadafi) por la gente a la que han arruinado sus vidas, pero a diferencia de Libia o Egipto, aquí no tenemos "testículos" para erradicar a los políticos corruptos, utilizando los medios que sean necesarios, caiga quien caiga.
Y lo peor de todo, es que todavía hay miles de descerebrados y locos irresponsables que los defienden y absuelven de todas sus culpas, elevándolos casi a la dignidad de héroes del pueblo.
Hemos sido educados y preparados por y para el trabajo, cuando trabajamos nos quejamos de la falta de tiempo aun cuando tenemos dinero y cuando tenemos tiempo por falta de trabajo nos quejamos por la falta de dinero, lo que viene a demostrar(según mi punto de vista) que ambos son necesarios y que el uno sin el otro de poco sirven, ¿por qué de que sirve el tiempo libre sin dinero en el bolsillo y pasando necesidades?, o ¿para qué sirve todo el dinero del mundo si no tenemos tiempo para disfrutarlo?.
Pero en la actual tesitura, creo que mucha gente estará de acuerdo conmigo en que es mejor trabajar y tener dinero, porque es mejor tener dinero y no necesitarlo que necesitarlo y no tenerlo, porque cuando se tiene mucho tiempo libre la monotonía y el aburrimiento nos invade, sin embargo teniendo un trabajo, valoras mas tu tiempo libre.
La crisis económica por la que está pasando España, sigue haciendo estragos y cada vez son más las personas y familias que se ven obligadas a buscar ayuda en las organizaciones humanitarias (Caritas, Cruz Roja, Asociaciones Humanitarias, etc.)
Según los últimos informes en la provincia de Jaén se atienden a 30.000 personas necesitadas de alimentos y prendas de vestir.
En estos últimos años del Zapaterismo, el perfil de las personas que solicitan caridad y auxilio por primera vez ha cambiado por entero. Son muchos y cada vez más, los casos en que familias de clase media se han visto desbordadas por situaciones de desempleo o por cobrar prestaciones o pensiones a todas luces insuficientes para su mantenimiento no pudiendo hacer frente a los gastos derivados de la hipoteca, del préstamo, del alquiler, del agua, de la luz, los gastos diarios, los posibles imprevistos, etc... A estos últimos casos, hay que sumar también otra clase en la que todos los miembros de la familia están en el paro y no existe ningún tipo de ingreso en la unidad familiar, propiciando que cada vez las personas de Nacionalidad Española estén posicionándose al frente de la relación de afectados por la crisis, con un mayor número de necesitados y desamparados, desplazando de esta posición de dudoso privilegio a los de nacionalidad extranjera.
Son momentos duros y muy difíciles en los que familias con pocos ingresos están pasando verdaderas necesidades, debido a que su situación económica no les permite ni siquiera el que tengan para pagar los alimentos más básicos y necesarios.
Padres de Familia, llenos de impotencia, preocupados por el futuro de su familia, agobiados por pensamientos sombríos y negativos, con grandes dificultades para conciliar el sueño, dando vueltas en la cama hasta que la luz de un nuevo día les hace saltar del lecho, con la intención y la esperanza de encontrar trabajo, ayuda, amparo o asistencia para poder sacar a sus familias adelante, encontrando en la gran mayoría de las ocasiones, negativas, excusas, pretextos y evasivas de los empresarios, patronos o propietarios de los negocios y empresas visitados, así como también de los empleados de las oficinas del INEM, de las distintas Oficinas de Información, Orientación al Empleo e Inserción Profesional o en los centros de Servicios Sociales, dejando como último recurso el buscar en las organizaciones e instituciones humanitarias, ayuda económica( Pagos de luz, agua, Alquileres, etc..), o de tipo alimentario.
Volviendo a casa con el desanimo y el desaliento incrustado en lo más profundo de su alma, pero reflejando en su rostro( de cara a su familia), una tranquilidad y un optimismo muy lejos de su verdadero estado de ánimo, tratando de esta manera de fortalecer a su familia contra el desaliento y la preocupación, no permitiendo que personas con el pésimo hábito de ser negativas erradiquen de sus corazones sus mejores y más preciadas ilusiones, haciéndoles perseverar a través de las dificultades y las necesidades, infundiendo en su familia la esperanza de que seguramente mejores tiempos están por venir, haciéndoles ver que no deben juzgar la vida por una época difícil y que a veces, los desafíos y las zancadillas que la vida nos pone, nos ayudan a ser más fuertes enseñándonos a valorar de una forma más subjetiva, que aquello que aspiramos a conseguir, que ambicionamos, que precisamos, que queremos, no nos lo van a poner en bandeja de plata y que la vida no va ser un camino de rosas, siendo la conquista y consecución de nuestros anhelos el mayor de nuestros éxitos.
Pero la cruda realidad es que la angustia, la desesperación, la ansiedad, la incertidumbre y la desesperanza, que estas personas sienten en su interior, sintiendo la mayoría de los días que su vida no vale la pena, y que si no fuese porque algún miembro de su familia no lo superaría, preferirían no despertar una mañana, porque no se sienten con fuerzas ni ganas para empezar otra vez e intentar cosas nuevas, que puedan traerles una ilusión o una esperanza para poder seguir hacia delante en la vida.
A todas las personas que sienten el miedo y la incertidumbre que les pueda deparar el porvenir, miedo a perder su hogar, miedo al hambre y la miseria, incertidumbre ante la oscuridad y las tinieblas de un futuro incierto, quiero hacer participes de la siguiente reflexión:
En la soledad de mi pensamiento, intuyo todo mi mundo interior, con mis limitaciones, con mis desdichas, con mi incompetencia, con mis recursos, con mis anhelos, con todo lo que me enseñaron, con todo lo que sé, con todo lo que aprendí, con todo lo que ignoro, con todo lo que olvidé, encontrándome en la disyuntiva de decidir cuál es el mejor modo de proceder enfrentándome a la realidad de una existencia fútil, vana e insignificante, pero que también fue exclusiva, vital y estuvo llena y rebosante de expectativas y esperanzas y que unos canallas, corruptos y satánicos, han suprimido con premeditación y alevosía.



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Cría Cuervos y....

De los hijos/as, sólo podemos disfrutar su niñez aproximadamente hasta los 10 o 12 años, donde todavía quieren acompañar a sus padres, porque un poco más adelante empiezan a salir con sus amigas/os, comienzan a tener novias/os y hasta llegan a sentir bochorno si nosotros como padres queremos ser cariñosos con ellas/os.
Desde el mismo momento, en que vienen al mundo empezamos a experimentar las alegrías y las pequeñas tristezas que suelen aparecer cuando se ponen enfermos/as, o surgen algunos inconvenientes que están más allá de nuestras posibilidades y que no son consecuencias de nuestros actos como padres.
Pero los momentos felices son más en este proceso de ver crecer a los/as hijos/as; de verlos/as aprender y formarse para que con el paso del tiempo puedan desenvolverse en la sociedad. En ese sentido; vivimos la experiencia de su primera palabra (suele ser "Papa"), de su primer diente, de sus primeros pasos del primer año de la vida escolar y todo esto vivido en el día a día se traduce en una alegría infinita; experimentamos sentimientos de alegría y euforia y sus opuestos de angustia y miedo, manifestaciones por otra parte normales de la paternidad.
Cuando los hijos/as, están pequeños sus necesidades son nuestra prioridad, todas nuestras metas, nuestros objetivos, nuestros logros, nuestras ambiciones y nuestros sueños están en conseguir el bienestar para nuestros hijos/as, hemos luchado por darles las oportunidades que nosotros no tuvimos, también es cierto que hay padres que no han o hemos sido un dechado de virtudes, la verdad es que todos somos humanos y por lo tanto, propensos a equivocarnos, siendo poseedores como personas de muchos defectos, pero incluso los mejores padres, los que más han o hemos sacrificado por nuestros hijos/as, también pueden o podemos tener hijos/as muy desagradecidos.
Por desgracia, debido a diversos factores, principalmente económicos, como el desempleo y la dificultad de acceso a la vivienda, la edad a la que los hijos/as se independizan se está retrasando, tenemos hijos/as adultos que viven en nuestra casa como si fuera en un hotel, sin respeto a las reglas de sus padres, creando situaciones de estrés en el hogar paterno por conflictos de libertades y autorizaciones, falta de dinero, exceso de independencia, poco interés en los asuntos de la casa, el "tener que cumplir solo por compromiso con la familia"(Tíos, primos), sobre todo en fechas señaladas cuestionando nuestras tradiciones familiares, usando nuestras cosas sin permiso y pensando que no tienen por qué explicarnos lo que van a hacer, estos y otros factores son los que propician y originan discusiones y enfrentamientos perjudiciales de una u otra forma para toda la unidad familiar.
En la mayoría de los casos, quieren solo la libertad que conlleva hacerse adultos/as, sin asumir que esta libertad tiene que ir pareja y en consonancia con su responsabilidad, y en cuanto les exiges lo más mínimo en el hogar, lejos de ser agradecidos/as te contestan, con descaro: "yo no elegí venir al mundo, es vuestra obligación mantenerme, sino no haberme tenido, etc. La ingratitud es una de las hijas del egoísmo, hijos/as ingratos, egoístas, rebeldes e indolentes, que viven encontrándonos defectos a nosotros, sus progenitores, acusándonos todos los días de que nuestras ideas y métodos están anticuados y obsoletos, echándonos en cara el que no les preguntemos sobre sus cosas, siendo el caso que cuando les preguntamos si les vemos afligidos/as o apesadumbrados/as nos contestan:"eso es problema mío, dejadme vivir mi vida", sin pararse a pensar que para recibir hay que dar y no tienen nunca en cuenta, los problemas, preocupaciones y contratiempos que tengamos o nos acucien en la realización de nuestra función como padres, no interesándose por la situación emocional que podamos tener los padres, debida a por ejemplo:" problemas de desaliento y anímicos producidos por problemas económicos, por enfermedades de tipo psicológico o físico, etc..", preocupándose solo de que el frigorífico este lleno, de que la ropa esté a punto, de que haya espumas, gominas, cremas, suavizantes para el pelo, etc., sin pararse a pensar el esfuerzo que nos cuesta todo lo que les damos, intentando que no les falte de nada sacrificando incluso nuestros pequeños gastos personales, pero son desagradecidos/as y egoístas y no saben valorar nuestros esfuerzos.
Estos hijos/as se quedan en casa volviéndose no sólo una carga emocional y económica, sino que se convierten a veces en verdaderos déspotas de los padres, viviendo en nuestras casas con todos los gastos pagados, vivienda, comida, educación, dinero para divertirse (cuando se puede), sin asumir ningún tipo de responsabilidad emocional o material. Desde el punto de vista económico, son adultos con un profundo desprecio por el esfuerzo, pero sobre todo, no quieren complicarse la existencia. Quieren todo sin hacer absolutamente nada como compensación.
A veces nuestros/as hijos/as pueden pensar que las contribuciones que nos interesan son las materiales y no es así, queremos que entiendan nuestra necesidad de compartir con ellos algunos momentos, de dialogar y ser escuchados y comprendidos, comunicándoles nuestras inquietudes, nuestros problemas o nuestras alegrías, avisándonos si se van a retrasar en venir a casa, ya sea de día o de noche(especialmente), cumpliendo de esta manera con su cupo de aporte emocional.
La desidia y las discusiones, que supone el no recoger los platos de la mesa y fregarlos después de comer, recoger y limpiar el cuarto de baño después de utilizarlo, no dejar la ropa sucia en su lugar, apagar las luces al salir de su habitación o tirar la basura al salir por la tarde-noche, evitándonos el esfuerzo a los padres.
No se dan cuenta que la casa de sus padres es su hogar, su morada y que deben de cuidarla y conservarla, pues forma parte de sus vidas, su historia, sus vivencias y sus recuerdos.
Pero algún día serán padres/madres y es posible que este dolor que sus padres padecemos se convierta también en su dolor, dándose cuenta entonces de las razones que motivaban el comportamiento "autoritario e intolerable de sus padres".
En este mundo, hay hijos/as que lo dan todo(la excepción que confirma la regla) y hay hijos/as que se lo encuentran todo, también hay hijos/as que el día que falten sus padres (algunos/as antes), se frotaran las manos(pensando en la herencia) y ese habrá sido uno de los pocos gestos que producirá entusiasmo para con sus padres.
Tal vez esté equivocado, pero cuando un padre o una madre, les gritan a sus hijos/as (mayores de edad que viven en nuestras casas), les juzgan, les increpan o les reprenden, no lo hacen porque les quieran mal, sino porque se defienden de sus palabras egoístas, de su ingratitud, de su desidia, porque se sienten heridos en el alma, se sienten mal o algo malo está pasando por sus vidas.
Hijos/as del mundo, (mayores de edad que vivís en las casas de vuestros padres) si algunos/as os veis reflejados en este articulo, reflexionar y ser mejores y más considerados con los que os dieron la vida y si después de leer este articulo seguís sin entrar en razón y perseveráis en vuestro egoísmo e ingratitud, solo me queda por decir: " que hacéis en una casa en la que estáis a disgusto", una casa en la que vuestros progenitores, os piden la "irrazonable e injusta barbaridad" de que cumpláis las normas y que colaboréis en su cuidado y conservación, una casa en la que solo sois felices si entráis y salís a vuestro antojo, hacéis las cosas a vuestra voluntad y criterio, mientras vuestros padres callan y otorgan, entonces casi casi, son "buenos padres", pero si os piden cuentas u os fijan unas pautas a seguir, pasan a ser una especie de "monstruos irrazonables e ilógicos" que solo saben decir: "la puerta está abierta si tan mal os va, podéis iros cuando queráis"; a todos y cada uno/a, os deseo que consigáis en vuestra vida, el amor, la salud y mucho dinero y que seáis muy felices en vuestra vida en pareja, pero también deseo a los/as que cuestionáis o habéis cuestionado y no cumplido las normas y preceptos" tiránicos y déspotas" de vuestros padres, que vuestros/as hijos/as tengan con vosotros el mismo comportamiento egoísta, ingrato, desagradecido e irreverente pero (multiplicado X 10) que vosotros/as habéis tenido con vuestros progenitores. 

 Sócrates dijo: Los jóvenes hoy en día son unos tiranos. Contradicen a sus padres, devoran su comida, y le faltan al respeto a sus maestros. 

Enrique Jardiel Poncela dijo:Por severo que sea un padre juzgando a su hijo, nunca es tan severo como un hijo juzgando a su padre. 

Peter Ustinov dijo: Los Padres son los huesos con los que los hijos afilan sus dientes. 

 Y el saber popular dice: Cría cuervos y te sacaran los ojos.

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Viaje al Big Bang.

Básicamente, el viaje a través del tiempo es un concepto de desplazamiento hacia delante o hacia atrás en diferentes puntos de la entidad geométrica llamada espacio-tiempo, en el cual se desarrollan todos los eventos físicos del Universo.
El espacio y el tiempo ya no pueden ser consideradas entidades independientes o absolutas, si estamos de acuerdo con la teoría de la Relatividad de Einstein, el tiempo y el espacio van tejidos conjuntamente en una lamina elástica de cuatro dimensiones, formando una nueva entidad, denominada "espacio-tiempo".
No voy a entrar en la multitud de teorías, principios, hipótesis, proyectos, investigaciones, experimentos, posibilidades, métodos, efectos, especificaciones, opiniones, argumentos, soluciones, alternativas, razonamientos, exposiciones, comentarios, detalles, explicaciones, descripciones, interpretaciones, u otras demostraciones, más o menos convencionales y con características científicas o pseudocientíficas sobre la posibilidad de viajar o no en el tiempo(sea al nivel que sea, cuántico, microscópico, macroscópico etc.) ni en las múltiples paradojas y sus variantes que se podrían producir si algún día se llegaran a resolver los problemas tecnológicos y de ingeniería implicados en la construcción y fabricación de una máquina del tiempo.
Uno de los grandes retos y sueños de la humanidad ha sido y es el viajar en el tiempo, casi todos alguna vez, hemos soñado con volver al pasado cercano cual quijotes atemporales a "desfacer" entuertos y catástrofes naturales o provocadas por la mano del hombre, o tal vez para cambiar algún suceso y tratar de enmendar algún aspecto de nuestra vida actual que no es completamente de nuestro agrado o para tratar de corregir errores o simplemente para prevenirnos a nosotros mismos de algún peligro futuro, darnos algunos consejos que nos beneficiarían en el futuro,("deja de fumar, cuidado con los dulces"), los resultados de quinielas, loterías, euro millones, etc.…
Sin embargo los viajes en el tiempo, puede que sean imposibles, no porque los conocimientos teóricos y técnicos actuales cierren esa posibilidad, sino porque se podrían violar las leyes físicas conocidas y las que ni siquiera hemos descubierto.
A lo largo de la historia reciente, el hombre a imaginado y diseñado múltiples maquinas para viajar en el tiempo, ya sea de forma escrita mediante relatos novelescos (La máquina del tiempo, escrita en 1895 por H.G. Wells, el Anacronópete, escrita en 1887 por Enrique Gaspar y Rimbau, Todos vosotros, zombis escrita en 1959 por Robert Anson Heinlein, etc.), o a través del séptimo arte mediante películas (Regreso al futuro, Doce monos, el tiempo en sus manos, Star trek IV, policía del tiempo, etc.).
Pero desde que la raza humana existe sobre la faz de la tierra, con el simple gesto de levantar la vista hacia el cielo en una noche estrellada, se inicia un viaje hacia el pasado del universo, vislumbrando la luz de objetos celestes que debido a las enormes distancias, partió desde su origen, hace decenas, cientos, miles, millones o quizás miles de millones de años; actualmente, existe sobre la tierra y también en el espacio, la única y verdadera máquina del tiempo que el hombre ha sido capaz de fabricar: El Telescopio, (se atribuye su invención a Hans Lippershey, pero recientes investigaciones del informático Nick Pelling, basándose en las pesquisas de José María Simón de Guilleuma (1886-1965), sugieren que el legítimo inventor fue un gerundense llamado Juan Roget en 1590, el telescopio reflector fue inventado por Isaac Newton en 1688 ).
Gracias a los telescopios y en especial al Telescopio espacial Hubble, la astronomía ha dado un paso de gigante y el ser humano ha podido por fin, empezar a conocer la verdadera naturaleza de los objetos astronómicos que nos rodean, nuestra ubicación en el Universo y su magnificencia.
El Telescopio espacial Hubble, ha proporcionado infinidad de descubrimientos, datos e imágenes muy valiosos sobre el Universo, uno de los últimos ha sido el hallazgo de la galaxia más primitiva y lejana del Universo, la galaxia UDFj-39546284, dicha galaxia presenta un desplazamiento hacia el rojo (redshif, en inglés) de 10. Esta magnitud permite a los astrónomos situar a este objeto, a unos 480 millones de años después del Big Bang (la expansión del espacio-tiempo a partir de una singularidad espaciotemporal) y a una distancia de 13.200 millones de años luz.
Su tamaño es minúsculo comparado con los de las galaxias masivas detectadas en el Universo cercano, la Vía Láctea, por ejemplo, es cien veces más grande que la nueva galaxia descubierta.
El asombro, la admiración y el sobrecogimiento que estos datos e imágenes producen, hablan de la grandiosidad y la minuciosidad de la obra de Dios, creando un punto de inflexión entre el asombroso mundo celular, atómico y cuántico y el arcano, incomprensible e insondable Universo, con sus distancias y eones inconcebibles para nuestro intelecto, comprensión y percepción humanos.
Lo cual, genera en mí una pregunta, que no una duda.
¿Creación o Evolución?
Años atrás, la teoría de la creación del Universo y de todo ser viviente por Dios, no se ponía en tela de juicio, pero entonces, apareció Charles Darwin y su teoría de la evolución, que explicaba por completo la existencia de la vida en la tierra, la brillantez y sencillez de la teoría darwiniana consiguió el apoyo de la comunidad científica y el pueblo. La creación por Dios era dogma de fe, la teoría darwiniana, pura lógica.
Pero, en mi humilde y profana opinión, pueden coexistir las dos, complementándose, en lugar de enfrentarse y detraerse, existiendo una Evolución a todas luces incuestionable, pero a partir de una Creación, para mí, axiomática, dogmatica e irrefutable, porque en el principio nada existía sino Dios; no había ni materia ni energía, de las cuales las cosas visibles fueron creadas, y ninguna sustancia espiritual de la cual el alma humana fue formada.
Para mí, la creación del Universo (el Big Bang) es la prueba de una inteligencia que ha existido, antes de su propio potencial para existir (DIOS).

 



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¿Borregos por siempre?

No quisiera, parecer reiterativo en mis críticas a los políticos, empresarios, banqueros y especialmente al ejecutivo y su cabeza visible, el inepto de Zapatero, pero es que la rabia y la impotencia hacen que intente desahogarme escribiendo, (me gustaría hacerlo de otra forma pero….) sobre estos despreciables especímenes de la raza "¿humana?"
El próximo 20 de noviembre, los españoles tendremos en España elecciones generales, vamos a elegir a un nuevo Gobierno, dos coaliciones políticas, dos Españas, "fachas" contra "rojos", izquierda y derecha, derecha e izquierda, como dos bandos en una batalla, o lo que se conoce por "oligarquía de partidos", que es como una dictadura que ostentan dos partidos políticos, el fantasma de las dos Españas, se cierne de nuevo sobre nosotros de eso se valdrán (los socialistas) como lo han hecho siempre, usando la vieja táctica del divide y vencerás.
España, se ha convertido en caldo de cultivo donde políticos de ambos bandos, empresarios y banqueros, ávidos de poder y dinero medran a costa de la sufrida y esclavizada clase trabajadora, atendiendo sólo a los dictados de los grandes poderes económicos, dictando y promulgando leyes beneficiosas solo para ellos, haciéndonos trabajar(el que tiene suerte) con sueldos insuficientes y paupérrimas pensiones, despidos fáciles y baratos, pero lo peor es que parecen que nos están haciendo un favor y tenemos que darles las gracias.
España es un país marcado por un largo período (casi ocho años) de privación de los derechos fundamentales, la Libertad, el Derecho al trabajo, la Vivienda, la Igualdad ante la ley, el Derecho a la vida, la Libertad religiosa e ideológica, el Derecho a la educación y a la libertad de enseñanza" gratuita ", etc...; somos tantos los que criticamos al gobierno que es imposible que estemos equivocados.
Y para colmo de males los sindicatos están totalmente vendidos a las subvenciones de un gobierno INUTIL, olvidando al trabajador al que dicen defender perdiendo la poca credibilidad que les quedaba al prestar su firma para asesinar nuestro futuro laboral. Méndez y Toxo, son dos mercenarios que bailan al son que marca el gobierno para no perder las importantes asignaciones que reciben (15.798.500 euros en 2010)
Aquí lo que falla es la democracia, nuestros dirigentes, nuestra clase política, con Zapatero a la cabeza, solo pueden ser tachados de inútiles e incompetentes.
Si el desgobierno (socialista) de Felipe González, hasta ahora estuvo catalogado como el peor y más corrupto de España, lo de Zapatero merece una mención aparte y muy especial, es el presidente más negativo, embustero, manipulador y caradura que ha tenido España, nos ha hecho vivir de la mentira, cosa normal entre los socialistas y comunistas, (sino que se lo pregunten a los cubanos y a los países donde estos vividores aprovechados han ocupado el sillón de mando), ha obligado a quitar los símbolos cristianos de los centros educativos, así como de edificios gubernamentales, prefiere que desaparezca la bandera española en beneficio de la republicana.
Subvenciones a: Bolivia, Cuba, Venezuela, Nicaragua y otros países iberoamericanos (de corte Socialista) y africanos, amén de destinar dinero en grandes cantidades para la Alianza de Civilizaciones, mientras aquí hay gente que rebusca en los contenedores de las grandes superficies, buscando cualquier clase de comida caducada y no son indigentes ni mendigos, ni siquiera son inmigrantes, son españoles, personas normales que se han visto sumidos en el paro y el hambre gracias a un mal llamado presidente, prepotente, soberbio, retrogrado, con el que hemos pasado del estado del bienestar a padecer el estado de indigencia, que ha batido todos los records en creación de paro(en septiembre de 2011, 4.130.927 desempleados), mientras él se garantiza dos sueldos vitalicios, uno como ex presidente de 71.000 euros y una paga como "consejero nato y vitalicio" del Consejo de Estado de 74.264 al año (Total 145.264 euros) , aparte de oficina dotada con secretaria y dos funcionarios (uno de ellos con rango de director general), más coche y escoltas.
No es de extrañar que los políticos sigan ahí, con Rubalcaba y Rajoy a la cabeza luchando por conseguir estos beneficios y prebendas para asegurar su futuro y el de sus hijos, familiares y amigos; sin ningún pudor ni vergüenza seguirán presentándose a las elecciones y volverán a estar, prorrogándose y perpetuándose en cargos y sueldos, porque por muchas elecciones que haya siempre va a ganar PPSOE, y el pueblo seguirá perdiendo "porque, aunque tengamos la posibilidad de elegir al pastor, no dejaremos de ser borregos", no nos equivoquemos, tenemos lo que merecemos, hemos cerrado los ojos y hemos preferido creer lo que nos decían, lo que nos prometían desde el poder gente que a todas luces, ha demostrado de forma fehaciente su incapacidad para afrontar los problemas que se nos venían y vienen encima.
La clase política, junto con empresarios y banqueros es culpable, su ambición, su búsqueda del poder por el poder, (porque no hay nada que corrompa más que el poder absoluto), quieren hacer que sigamos creyendo que vivimos en democracia, insultando nuestra inteligencia y tratándonos como tontos e ilusos borregos, ¿cuándo dejaremos de ser borregos y nos negaremos a seguir permitiendo esta situación de estafa, engaño, fraude y corrupción que se ha adueñado de nuestros dirigentes condenándonos a nosotros "EL PUEBLO" a su voluntad y caprichos?. El día, en que por causa del enfado y la indignación, la chispa del descontento encienda la mecha de la libertad, empezaremos a dejar de ser borregos, ese día será, cuando dejemos de creer en lo que dice la clase política, ese día será, cuando dejemos a un lado el ser de uno u otro partido, ese día será, cuando nos unamos todos en contra de la clase política(erradicándola de raíz), los banqueros, (limitando de forma drástica sus ganancias) y los empresarios(limitando sus ganancias y haciendo convenios favorables al trabajador), ese día será, cuando nos pondremos de acuerdo para no tragarnos sus promesas y mentiras y toda la basura propagandista que nos adormece, haciendo daño a nuestro cerebro no dejándonos pensar y razonar con claridad y lucidez, cuando ese día llegue, romperemos nuestras cadenas y empezaremos a ser libres recuperando nuestra dignidad como PUEBLO SOBERANO.

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Evocando Días Felices.

 

No pretendo dar una conferencia de historia sobre Linares de Mora,(1/2 cuna de mis ancestros, por parte de padre) pero permitidme unos breves apuntes para daros a conocer un poco sobre su historia, su cultura,

sus tradiciones, sus gentes y su situación geográfica.

Linares de Mora es una pequeña villa fortificada(313 habitantes en 2010, en verano pueden llegar a habitarlo hasta 1.500 personas), en la que el blanco de sus fachadas contrasta con el ocre de sus tejados de teja árabe, inmersa en un grandioso paraje de abruptos desniveles de la Sierra de Gúdar, situada a 1.311 metros de altitud sobre el nivel del mar, en la comarca Gúdar-Javalambre de la Provincia de Teruel (Aragón,España), en su entorno se entrelazan historia y naturaleza. Un lugar para disfrutar y conocer el mundo rural, con manifestaciones arquitectónicas que van desde la era islámica hasta la actualidad y que originaron que fuera denominado como Conjunto Histórico-Artístico en 1982,  fue declarado por el Gobierno de Aragón Bien de Interés Cultural en el año 2001 y  su conjunto urbano fue declarado bien de interés cultural en 2004. 

Se desconoce la fecha de su fundación, pero sabemos que la población fue rescatada a los moros por Alfonso II de Aragón en 1181, y el nombre de Linares se cita ya en el fuero de Daroca de 1142. Durante algún tiempo se confía a la Orden del Temple la defensa del castillo de la villa, así que son los Templarios quienes rigen los destinos del lugar hasta que, en 1202 Pedro II el Católico hace donación de esta fortaleza, a favor del Cabildo de la Seo de Zaragoza. Forma parte de la llamada Ruta del Cid (Pueblos de paso: Rubielos de Mora –Nogueruelas – Linares de Mora – Mosqueruela, etc.)

En Linares de Mora se dan cita una cultura y carácter propio que se manifiesta en sus gentes, calles, casas, costumbres y tradiciones.

Fuentes y pinares("de ermitas rodeado"), barrancos y cascadas, dos ríos de aguas cristalinas, el río Valdelinares y el Paulejas confluyen a la altura de la población para dar lugar al río Linares que discurre barrancos más abajo para llegar al Mijares, recorriendo la orografía tan particular en la que se asienta, mostrando una gran cantidad de perspectivas, perfiles y matices, pero sobre todo, es un conjunto de almas nobles, templadas y con casta, unas ya se fueron, otras permanecen, pero  siempre recuerdo la calidez, la vitalidad, la acogida y hospitalidad de sus gentes; su cultura, su belleza artística, su gastronomía, sus tradiciones y la variedad de los paisajes de su entorno que reflejan una riqueza paisajística que ofrece una gama de imágenes y  sensaciones que perdurarán en la retina y la mente del visitante, haciendo de Linares de Mora un entorno ideal para relajarse y  disfrutar del sosiego, la  paz y la tranquilidad de una naturaleza incomparable, con una belleza singular donde  el Otoño no es gris, sino  lleno de profusas y radiantes tonalidades, de cielos azules y verdes alfombras naturales, mostrando una generosidad de pinceladas cálidas sobre los árboles, donde los colores se van transformando en sus frondosas copas desde los verdes hasta los rojos, pasando por amarillos, naranjas y marrones, incitando a lugareños y visitantes a  la contemplación y disfrute, de este maravilloso regalo para los sentidos. 

Mis raíces Aragonesas,tienen su origen en este precioso y pintoresco pueblecito, desde muy pequeño mis padres me llevaban, para visitar a mis abuelos y con el paso de los años, he acabado por sentirlo como mío, cogiéndole un cariño especial, que aun hoy en día perdura y me hace añorarlo en la distancia.

Multitud de recuerdos se agolpan en mi mente, el largo y arduo viaje, las esperas en las estaciones, la tortilla de patatas para el viaje, la llegada al pueblo con la alegría pertinente, el olor intrínseco del pueblo, su aire puro, las aguas frías y cristalinas de sus fuentes,  la pesca de truchas en el río con mi abuelo(D.E.P), el bajar con mi abuela(D.E.P)a casa de mi bisabuela(D.E.P) a recoger la puesta del día de las gallinas,  dar de comer a los conejos, cortar leña para el invierno, las meriendas en la fuente Bartolo, en el pino el Escobón, las fiestas con todo lo que ello supone(Vaquillas, Toro embolado, etc.), la confraternización y los juegos con los zagales de mi edad,  el olor a pan recién hecho artesanalmente y cocido en un antiguo horno moruno de leña, regentado en su día por Luis Monforte en la calle de la parra, situado al lado de la iglesia y de la torre del reloj, el aroma que desprendían, las tortas morenas, las tortas resobadas, las tortas mal hechas, los sequillos, los testamentos, etc. El olor a Jamón, del otrora curadero de Jamones de Enrique Montells (D.E.P) y la señora Carmen, el tío Flores (D.E.P) y la tía Escolástica montándome en sus machos(mulos),  el tío José y la tía Míguela con su cordialidad y simpatía,  el tío Pistolas y su hermano (D.E.P) y tantas y tantas personas que ya  se fueron y otras que aún permanecen, pero que forman parte indeleble de mis recuerdos que son parte de mi mismo y de mi riqueza espiritual, siendo una de las pocas cosas de las que puedo disfrutar, sin que nadie me limite, porque recordar es vivir dos veces lo vivido.

Como Jean Paul(Johann Paul Friedrich Richter)dijo:" El recuerdo es el único paraíso del cual no podemos ser expulsados".

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El Tren que nunca fue con destino a ningún lugar.

Ayer, después de bastante tiempo, volví a recorrer alguno de los caminos rurales que fueron mi lugar de trabajo durante bastantes años, estos caminos(500 Km) forman parte del entramado de sendas y veredas agropecuarias de mi ciudad (Úbeda), después de haber recorrido en coche algunos caminos(entre ellos un tramo de la Ruta Nazarí), me adentre en la vía (por la que iba a pasar el ferrocarril Baeza-Utiel), el coche lo deje a la altura del túnel de los frailes(253,6m) atravesando el túnel a pie y llegando hasta el viaducto( con diez ojos y 483m de longitud) que salva el arroyo de Santo Domingo que sirve de divisoria natural entre los términos de Úbeda y Baeza.
Al atravesar el túnel, el ulular del viento en su interior me recordó el silbido de un tren y por unos instantes tuve la sensación de que un tren fantasma iba a aparecer por la boca del túnel hacia la que estaba caminando, por un segundo, experimente un cierto desasosiego que rápidamente desapareció al recordar que por este túnel "circulaba", el Tren que nunca fue, con destino a ningún lugar.
Aunque conocía alguna de las causas que propiciaron la construcción y el abandono de dicho proyecto decidí en ese momento, conocer un poco más a fondo el motivo o motivos del inicio y posterior abandono del susodicho plan.
Seria largo y tedioso, dar a conocer los detalles y pormenores de las empresas contratadas , los trabajos, los materiales, la mano de obra empleada durante la realización de los tramos construidos o de los empezados a construir y nunca terminados por lo que tratare de resumir los datos por mi encontrados.
El Ferrocarril Baeza-Utiel fue un proyecto concebido con la intención de conectar Andalucía con Levante, y unir zonas en las que este medio de transporte brillaba por su ausencia. Este proyecto fue incluido en el Plan Preferente de Ferrocarriles de Urgente Construcción previsto en el estatuto de 1924, más conocido como Plan Guadalhorce debido al nombre del entonces Ministro de Fomento D. Rafael Benjumea y Burín (Conde de Guadalhorce), fue un plan de desarrollo de infraestructura ferroviaria iniciado en España, durante el período de la dictadura de Primo de Rivera. Fue aprobada su "urgente construcción" mediante decreto de 3 de marzo de 1926, con un presupuesto inicial de 54.560.731 pesetas. El estudio del trayecto dio comienzo el 19 de julio de 1927 bajo la dirección del Ingeniero Jefe D. Mauro Serret. El comienzo de las obras tuvo lugar el mismo año 1927 y prosiguieron a un ritmo inconstante hasta 1964. Ni siquiera mientras duro la Guerra Civil se dejó de trabajar en algunos tramos del tendido.
Era un proyecto ambicioso que trataba de crear una gran línea transversal que uniera Cádiz con Francia, evitando el rodeo por Alcázar de San Juan y de esta manera facilitar las comunicaciones entre la Región Valenciana y Andalucía, mediante la división del proyecto en seis itinerarios o trayectos: el primero iba desde Jerez de la Frontera hasta Almargen (Málaga), aquí se unía mediante trazado paralelo con la línea de Andalucía hasta Linares-Baeza, desde donde salía por Albacete hasta Utiel, continuando hasta Teruel para llegar a Lérida por Alcañiz y por último, cruzar la frontera francesa hasta Saint Girons.
Los trabajos se iniciaron en la línea Baeza-Utiel, considerada la de mayor prioridad, pues podía acortar notablemente el viaje del valle del Guadalquivir a Levante sin tener que pasar por Alcázar de San Juan; el tramo entre Utiel y Teruel no se llegó a iniciarse nunca.
El trayecto constaba de 121 estaciones empezando en Linares-Baeza y terminando en Saint Girons, además de 137 túneles en todo el itinerario, el tramo entre Baeza y Albacete tiene 250 Km , consta de 107 túneles, que suman un total de 28 Km y 25 viaductos que suman otros 3 Km, el tramo que une Albacete con Utiel tiene 116 Km. y 250 metros. Aunque al principio estaba previsto construir 28 estaciones, además de las dos terminales, posteriormente se redujeron a doce, las cuales fueron construidas en su totalidad (Baeza-Albacete).
En el tramo de Baeza- Utiel (366 Km.) se invirtieron más de cuatro mil millones de pesetas, hallándose colocada la vía entre Albacete y el límite de la provincia de Jaén (108 Km) y en el resto se concluyeron casi todas las obras de infraestructura (fábrica, desmontes, puentes, etc.), para ser más precisos, entre Baeza y Albacete estaban terminados el 78% del total de los trabajos, al menos, desde el punto de vista presupuestario. La explanación, obras de fábrica y túneles estaban terminados en los 250 kilómetros del trazado, la vía colocada en 80 kilómetros, las estaciones listas para ser ocupadas.
La paralización del proyecto aparece unida a dos informes internacionales concluyentes, uno del Banco Mundial y otro de la empresa consultora francesa Sofrerail. Ambos fueron negativos y negaban la rentabilidad de éste y de otros ferrocarriles en proyecto en todo el país, así la que en su día estaba destinada a ser una gran línea férrea, quedo abandonada a solo tres años de su terminación y tras cuarenta años de trabajo.
Algunos años más tarde, el Ministro de Obras Públicas, D. Federico Silva Muñoz, y su gabinete estudiaron la posibilidad de reanudar las obras pero tras su estudio emitieron un informe desaconsejando su construcción por considerarlo poco rentable, aunque en las conclusiones del antedicho informe del M.O.P. se indicaba la necesidad de sustituir algunos viaductos afectados por corrimientos de tierras en la zona de Úbeda, así como mantener el estado de conservación de lo realizado y volver a efectuar un segundo estudio en 1970 por si las circunstancias económicas hubieran cambiado. Pero al empeorar dichas circunstancias, no se llegó a realizar el estudio aconsejado.
Todavía en 1978, el senador por Jaén, D. Pedro Luis Martínez Martínez, hizo una reclamación al Gobierno sobre este tema, y al parecer se hizo una solicitud para que se realizara el estudio que no se había ejecutado en 1970 sobre la actual rentabilidad de este ferrocarril y su posible puesta en marcha. En esta ocasión, sí se realizo, siendo en aquel entonces Ministro de Transportes y Comunicaciones, D. Salvador Sánchez-Terán Hernández y en el mismo se aseguraba la rentabilidad de su utilización para RENFE. Sin embargo, se volvió a olvidar el proyecto en la compleja burocracia ministerial.
Este ferrocarril, nunca llegó a entregarse a Renfe por el Estado, convirtiéndose en un lento y premioso asunto de orden burocrático, en 1988 se anuncio desde el ministerio de Transportes que los terrenos expropiados entre 1928 y 1932 serían devueltos a sus propietarios o a sus herederos. Tres años después, en 1991 se iniciaron los trabajos de desmantelamiento de la línea, una vez que las vías fueron retiradas empezó de forma oficial el procedimiento de devolución de los terrenos a sus dueños; habían pasado casi sesenta años desde que se iniciaron las obras. En 1992 se habían presentado cerca de 90 solicitudes.
La línea Baeza-Utiel tenía una particularidad especial con respecto a otras de aquellas época. Esta es que el 95% de los cruces se hacían a distinto nivel. O la vía pasaba en puente sobre la carretera o al revés lo que demuestra que era mucho más avanzada en su concepción. Hoy en día, muchos de los túneles son utilizados como paso por los agricultores, otros están tapiados por precaución ante posibles derrumbes, otros están anegados de barro y agua y algunos son utilizados como criaderos de champiñones, en cuanto a las estaciones algunas han sido derruidas o desmanteladas por gamberros o personas sin escrúpulos, otras son utilizadas como corrales para ganado ovino y caprino y algunas utilizadas como vivienda por personas sin recursos, aunque la gran mayoría presenta un estado deplorable.


 
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¡De Jaén ni Pollas!

No pretendo con esta entrada, dar una lección de historia sobre la provincia de Jaén (nada más lejos de mi intención), solo quiero de alguna manera, dar a conocer alguna de las características a mi modo de ver, más interesantes y sugestivas de esta mí provincia.
La provincia de Jaén, por su ubicación y orografía, siempre ha sido baluarte y defensa de Andalucía a la par que tierra de paso, conocida con el nombre de Yayyän (en tiempos de Al Ándalus), que quiere decir "cruce de caminos" o "paso de caravanas".
La provincia de Jaén, es una tierra de encrucijadas con una historia y una cultura milenarias, siendo famosa su reputación fronteriza como algo inherente a su naturaleza. Tal es así, que en su territorio se han librado tres importantes batallas que han marcado la historia de todo Occidente:"la Batalla de Baecula (Santo Tome-208-Ac), la de Navas de Tolosa (16 de julio de 1212) y la de Bailén (19 de julio de 1808)", también está muy relacionada con la mitología íbera y sus emplazamientos ancestrales, es uno de los más antiguos lugares de población en toda la Península Ibérica. Las primeras manifestaciones de la evolución del mundo ibérico en la provincia datan del siglo VII A.C.

La provincia cuenta también con dos importantes ciudades renacentistas, Úbeda y Baeza, que fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco el 3 de julio de 2.003 y en su comarca (Andújar) se celebra la romería más antigua de España, (la Virgen de la Cabeza).

Jaén, es una de las provincias con mayor calidad de vida ambiental, su tierra posee grandes bellezas interiores, su paisaje es un océano verde de olivos, sus ondulados valles, sus agrestes sierras, su fauna, su flora, sus gentes, sus pueblos y ciudades; estas son algunas de las características más determinantes de la provincia con más extensión en Parques Naturales de España. El Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas(el mayor espacio protegido de España y el segundo de Europa, declarado por la Unesco desde 1983 como Reserva de la Biosfera); El Parque Natural de Sierra Magina; El Parque Natural de Despeñaperros; El Parque Natural Sierra de Andújar. Además entre su fauna y su flora cuenta con ejemplares emblemáticos y endémicos de la zona, entre los que se encuentran, por citar algunos, (La Violeta de Cazorla (Viola cazorlensis), el Narcissus longispathus, la lagartija de Valverde (Algyroides marchi), El Lince ibérico (Lynx pardinus).
La provincia de Jaén es un crisol de pueblos en el que cada uno tiene su propia identidad e idiosincrasia que los hace únicos y singulares, pero a la vez están unidos por su cultura, su historia, su gastronomía, sus costumbres, su folklore, su "idioma"(con diversos matices),su riqueza monumental(es la provincia que tiene más castillos de Europa). No solo posee un rico y variado patrimonio monumental y cultural también tiene una deliciosa y sabrosa gastronomía (abundan los platos salados y dulces), en la provincia de Jaén es típica y fundamental la cultura del Tapeo que se sirve en los bares y tabernas que abundan en todas los pueblos y ciudades de la provincia, también existe en la provincia una gastronomía en la que debido a su historia, se reconocen influencias culinarias romana, árabe, judía y que va ligada a las fiestas provinciales y locales de cada época del año, con un amplio espectro de sabores y olores propios y característicos de cada uno de los pueblos de la provincia de los cuales voy a reseñar unos pocos platos típicos de las distintas comarcas de la provincia, en las zonas serranas y en la comarca del alto Guadalquivir, abundan los platos con perdices y pavo, el cerdo, el jabalí, el conejo, el ciervo, el choto, frito, asado, los embutidos de jabalí y la morcilla blanca, también es común en los menús la fritada de pisto y de carne, las setas revueltas, el rin-ran y las exquisitas truchas en escabeche, las Gachasmigas, las migas, los Talarines, la Pipirrana, el revuelto de Bailén, la perdiz en escabeche, el “Bacalao con patatas”, "el Remojón", el lomo de orza, el bacalao a la baezana, la ensalada de naranjas con bacalao, el paté de perdiz, el helado de aceite de oliva, los potajes, las cazuelas, los ochios, la morcilla en caldera, el ajo atao, la olla gitana, los gazpachos fríos y calientes, los andrajos, el ajo blanco, las aceitunas en conserva, las naranjas en aceite etc. Mención aparte merecen los platos dulces entre los que destacan: las gachas, los roscos de anís, los buñuelos, las torrijas, las rosquillas, los pestiños, los virolos, los pericones, las flores, las bananas dulces, el arroz con leche, las magdalenas, las galletas fritas, la gallina en leche, las yemitas y como no los exquisitos dulces elaborados por las Carmelitas Descalzas.
También se producen en Jaén aguardientes y licores entre los que podríamos destacar: el licor de café, el de naranjas, la mistela, el resolí (una especie de licor de origen árabe) y el licor de hierbas, en cuanto a los vinos jiennenses, se afirma que los mejores vinos son los elaborados en Torreperogil, Bailén, Alcalá Real, Arjona y Lopera, además, se produce en la zona cerveza artesanal, la marca más conocida y solicitada por el público es:" Cervezas el Alcázar".
Pero si hay algo que sobresale en la gastronomía Jienense y por lo que es conocida la provincia de Jaén en todo el mundo, es el aceite de oliva, considerado el mejor del orbe por su sabor, su aroma y su textura. Según cálculos el veinte por ciento de la producción mundial de aceite de oliva se produce en Jaén, la denominación de origen "aceite de oliva virgen extra" sólo se concede a los aceites que no superan los 0.5% de acidez, que contienen polifenoles y vitamina E, deben de ser muy estables y al paladearlos nos deben dejar en la boca un sabor afrutado y a la vez ligeramente amargo. Sólo los aceites de calidad excelente (como los de Jaén) reúnen todos estos requisitos.

La provincia de Jaén, es un paraíso interior de ondulados valles, un sereno oasis de paz, reposo para el cuerpo y el alma del nativo y del viajero, madre del Segura y del Guadalquivir, tierra del Ronquío, la del mejor aceite de oliva del mundo, quiero esta tierra donde vine al mundo, con toda la fuerza y el entusiasmo de que soy capaz. ¡Yo soy de Jaén! ¡De Jaén ni Pollas! y me siento muy ufano y orgulloso de ello.

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